豆日記

日々の小さな事柄をつづって行きます。


ほくほくのカブ。

  1. 2014/11/23(日) 17:35:18|
  2. ごはん
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根野菜が美味しい季節になりましたね。

娘はおだしで煮付けた野菜が大好きなので、煮物をよくつくります。特に、おばあちゃんが作るお料理が好きで、私の実家に帰ると信じられないほどご飯をよく食べます。なので、実家に帰ると私も一緒に台所に立って、母の料理を習って持って帰るようにしています。
「カブの肉味噌」もその一つ。
おだしで煮たカブに肉味噌をかけただけの簡単ご飯です。この肉味噌が優秀で、フロフキ大根とか蒸し野菜とかにかけてもものすごく美味しいです。余った肉味噌を翌日のお弁当のごはんに混ぜ込んでも◎。
この季節、刻んだ柚子なんかも混ぜ込めばもっと美味しいですよ。



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